algerieautrefois

Un merveilleux voyage dans le temps et l'espace

Rechercher

Articles les plus vus

La vie naturelle

L’incompréhension naturelle de la vie

Nous sommes sans doute devenus trop intelligents, trop savants, et nous ne comprenons plus la vie. Nous la tuons autour de nous pour des profits ou des commodités immédiates; nous tuons aussi la nôtre et menaçons celle de nos descendants pour les mêmes motifs. il faudrait croire alors que nos grands-mères étaient moins intelligentes que nous et qu’elles avaient, elles, une compréhension naturelle de la vie.

Manger sain, vivre bien !…

Read More about « La vie naturelle »

  • Ramadhan en Algérie: Hypertension artérielle chez les jeunes

    Hypertension artérielle chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans à adopter un bon régime alimentaire

    L'hypertension artérielle en Algérie chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans : nécessité de sensibiliser ces jeunes à adopter un bon régime alimentaire pour éviter l'atteinte précoce de l'hypertension artérielle, à insisté la Vice-Directrice du service des maladies non-transmissibles au ministère de la Santé, Dr Djamila Nadhir hier jeudi 16 mai 2019 à Alger sur l'importance de cette prise de conscience.

    […]
  • Le méchoui algérien: un mouton rôti sur les braises d’un feu de bois

    Le méchoui vient du mot arabe maghrébin « ch'wa » qui signifie rôtir

    Le méchoui est une spécialité algérienne originaire des hauts plateaux, du Moyen Atlas et de l'Atlas saharien. Les nomades qui y transhument, en plus de leur troupeau principal - souvent évalué à plusieurs milliers de moutons - élèvent un petit nombre d'agneaux mâles spécifiquement pour le méchoui, les nourrissant de « chih », une espèce d'armoise sauvage qui donne à l'agneau un parfum très délicat.

    […]
  • Santé – Bactérie tueuse: 35e décès en Allemagne
    Santé – Bactérie-tueuse: 35e décès en Allemagne […]

Recommandations nutritionnelles, la dose habituelle revue

Fruits et légumes : excellents pour le moral

La dose idéale de consommation de fruits et de légumes, s’établit à sept portions par jour. Deux de plus que les recommandations nutritionnelles habituelles, selon des spécialistes anglais de l’université de Warwick, et américains de l’université du Massachussets tout en rappelant que cette consommation agit très favorablement sur la santé physique et le bien-être mental.

Read More about « Recommandations nutritionnelles, la dose habituelle revue »

Les nutriments : Les fibres alimentaires

Définition des fibres alimentaires

☀ Les fibres alimentaires sont les parties d’origine végétale non transformées par les enzymes de la digestion.

– Toutefois, elles sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. Résistant à la digestion dans l’intestin, les fibres alimentaires n’ont pas de valeur nutritionnelle apparente.

– En fait, le rôle des fibres est important dans le transit intestinal car elles augmentent le… Continuer la lecture

Les nutriments : Les sels minéraux

Définition des minéraux

On dénombre 8 minéraux dont l’organisme a besoin en certaine quantité (à ne pas confondre avec les oligo-éléments dont l’organisme a besoin en quantité beaucoup moins importante).

Tout comme les vitamines, les minéraux sont essentiels pour des réactions métaboliques et comme matière constitutive (par exemple pour la construction des os) des différents tissus de l’organisme. Les minéraux ont également une fonction… Continuer la lecture

Les nutriments : Les vitamines

Les vitamines sont des substances que l’organisme ne peut pas fabriquer mais dont il a un besoin impératif. Elles doivent donc être apportées quotidiennement par l’alimentation.

Elles sont utiles en faible quantité et servent à l’utilisation des autres nutriments. Ce sont des régulateurs enzymatiques.

Il y a les vitamines Liposolubles, c’est-à-dire solubles dans les graisses et il y a les vitamines Hydrosolubles, c’est-à-dire solubles dans… Continuer la lecture

Les nutriments : Les Glucides

Les glucides, souvent appelés sucres

Ils sont connus sous le nom d’hydrates de carbones ou de carbohydrates. Ce nom leur vient de leur composition chimique : ce sont des molécules plus ou moins longues (sucres simples ou complexes) composées d’hydrogène, de carbone et d’oxygène.

Suite à la digestion, les glucides sont transformés en glucose. C’est sous cette forme qu’ils passent dans le sang.

A noter… Continuer la lecture

Votre alimentation est importante !…

Les frites ! c’est bon. D’accord, Mais pas pour la santé

Les frites et fritures en général, augmentent
le risque de maladies cardiovasculaires

Une alimentation riche en friture, en viandes et en sucres, augmente le risque de maladies cardiovasculaires. privilégiez les produits de grains entiers, beaucoup de légumes et de fruits, les produits laitiers allégés et les viandes maigres.