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Le méchoui algérien: un mouton rôti sur les braises d’un feu de bois

Le méchoui vient du mot arabe maghrébin « ch’wa »
qui signifie rôtir

Le méchoui est une spécialité algérienne originaire des hauts plateaux, du Moyen Atlas et de l’Atlas saharien. Les nomades qui y transhument, en plus de leur troupeau principal – souvent évalué à plusieurs milliers de moutons – élèvent un petit nombre d’agneaux mâles spécifiquement pour le méchoui, les nourrissant de « chih », une espèce d’armoise sauvage qui donne à l’agneau un parfum très délicat.

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La table trop garnie durant le mois de Ramadhan, Conseils d’un nutritionniste

La ration équilibrée dont le corps à besoin
n’est pas forcément coûteuse

La table des Algériens durant le Ramadhan est trop garnie par des aliments dont la majorité consommés sont vides de calories, dépourvues d’énergie et de valeur nutritionnelle. Karim Messous, Nutritionniste, nous livre ses conseils à travers un interview accordé au quotidien Elwatan.

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Santé : L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, Datte, fruit privilégié de ce mois sacré

La Diététique-Santé : Datte, fruit privilégié de ce mois sacré

L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, essentiellement durant le mois sacré du Ramadhan où son fruit privilégié constitue l’élément de rupture du jeûne dans la majorité des foyers. Read More about “Santé : L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, Datte, fruit privilégié de ce mois sacré”

Le corps humain

Le corps humain est une oeuvre d'Art

Prenez-en soin et vous resterez toujours jeune et en bonne santé

Qu'est-ce que l'oeuvre d'art ? Elle se définit comme un ensemble organisé de signes et de matériaux manifestant un vouloir esthétique, comme un ouvrage exprimant un idéal de beauté. La nature, quant à elle, si elle relève de multiples acceptions, signifie, dans cet intitulé de sujet, le milieu physique où vit l'homme et qui l'enveloppe, du moins originellement... Si l'oeuvre d'art imite la nature, n'est-ce pas alors parce que celle-ci est le seul réceptacle de la beauté?

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Algérie à travers les âges

Algérie - géographie

Algérie - Son Histoire

L’Algérie, sa géographie autant que l’histoire l’ont façonné pour en faire à la fois un pays africain, oriental et méditerranéen. Soumis à ces influences, ce pays d’une superficie de deux millions trois cents mille Km2, apparaît comme un véritable continent où se rencontrent divers types d’humains étonnamment variés. Au Nord, la Méditerranée baigne sur ses mille deux cents kilomètres de côtes, plages et criques. Les paysages sont, de lentisques, d’oliviers, pins et cyprès, mais la mer est plus chaude qu’en Italie ou en Espagne, et les hivers remplis de journées ensoleillées. Les plateaux, hautes terres vouées au mouton, au blé dure et à l’alfa sont séparés par de vastes plaines aux riches cultures.

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Collège de Tizi Ouzou - 5em - 1967-68.jpg
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Ecole Arlette - Annaba (Bone) - CC - année 1910
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Ecole autrefois - dernières photos reçues
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Ecole de filles Gambetta - Oran - C_1953
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Ecole de garçons Gambetta - Tizi Ouzou CE1A - 1961-62
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Ecole de l'Olivage - Alger - CM2A - 1982-83
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Ecole de Pointe Pescade - Alger - CC3 - 1955-56
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Ecole de Pointe Pescade - Alger - CP 1955-56
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Ecole Gambetta - Oran - CS 1953-54
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Ecole La Place - Alger - maternelle 1964-65
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Ecole Sadi Carnot - Annaba (Bone) CM2 1958-59
Ecole Sadi Carnot - Annaba (Bone) CM2 1958-59
Ecole Voltaire - Constantine CE2 1952 - 1953
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  • Accueil (125 576)
    Algérie à travers les âges L'Algérie, sa géographie autant que l'histoire l'ont façonné pour en faire à la fois un pays africain, oriental et méditerranéen. Soumis à ces influences, ce pays d'une superficie de deux millions trois cents mille Km2, apparaît comme un véritable continent où se rencontrent divers types d'humains étonnamment variés. Au Nord, […]
  • Patrimoine algérien (8 858)
    Patrimoine Il y a près d'un million d'années, l'Algérie a été habitée par des êtres qui sont des lointains ancêtres de l'homme actuel. Ces primates, ou ces hommes préhistoriques ont évolué peu à peu au cours des millénaires, vivant de la chasse et de la cueillette, se servant de galets et de pierres usées ou […]
  • Alger (3 108)
    Alger, le Centre ville Alger Suite... Alger, jouit d'une position géographique privilégiée. S'érigeant en amphithéâtre sur les coteaux de elbiar et de Mustapha pleins de lumière et de verdure. De Bouzaréa à Kouba, la promenade mènera le visiteur en différents quartiers aux mille et un visages; quartiers populaires, quartiers des ambassades aux blanches villas de […]

Se nourrir

Se nourrir ne doit être ni une frustration,
ni une corvée, mais un plaisir

Un moment privilégié où tout s’arrête pour recharger l’organisme d’énergie vitale. Aussi, est-il nécessaire de se mettre à l’écoute des besoins et des réactions de son propre corps. Les découvertes faites dans l’intimité de la nature doient amener à beaucoup de respect et d’humilité devant l’ordre souverain des choses. Read More about “Se nourrir”

L’école Autrefois
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Ecole Gambetta - Oran - CS 1953-54
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Ecole La Place - Alger - maternelle 1964-65
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Les Cheveux

Entretien naturel pour des cheveux de soie

Que sont devenues les vieilles recettes que concoctaient nos grands-mères pour entretenir leurs longs cheveux.

☼ Étaient-elles vraiment efficaces?
Mais oui, à condition de choisir celle qui convient à votre nature de cheveux.
Des recettes naturelles pour de beaux cheveux de soie… Laver ses cheveux à l’eau de pluie ou bien battre des oeufs dans du rhum… Qui n’a pas déjà entendu parler de ces recettes? Read More about “Les Cheveux”

  • Ramadhan en Algérie: Hypertension artérielle chez les jeunes
    Ramadhan, Santé

    Hypertension artérielle chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans à adopter un bon régime alimentaire

    L'hypertension artérielle en Algérie chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans : nécessité de sensibiliser ces jeunes à adopter un bon régime alimentaire pour éviter l'atteinte précoce de l'hypertension artérielle, à insisté la Vice-Directrice du service des maladies non-transmissibles au ministère de la Santé, Dr Djamila Nadhir hier jeudi 16 mai 2019 à Alger sur l'importance de cette prise de conscience.

    […]

Algérie: Le vivre en communauté a changé de nos jours!

Vivre en communauté de nos jours est devenue âpre et raboteux

De nos jours, vivre en communauté est devenue de plus en plus âpre et raboteux en Algérie. Le manque de civisme perdure pour prendre des proportions alarmantes, dans les quartiers où l’heure est à l’individualisme à outrance et le non respect de l’autre. Les droits du voisin ont pris, au fil des ans, un sacré coup de massue.

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Séisme: comment s’y préparer

Séisme.algerieautrefois


Que faut-il faire lors d’un tremblement de terre :
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