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La Diététique – Les nutriments – Groupes d’Aliments : Les oeufs

Publié le 1 juin 2011 | Par chokri

Les oeufs

La dénomination « oeuf » désigne principalement l’oeuf de poule. Il existe également dans l’alimentation plusieurs types d’oeufs comestibles pondus par les femelles d’oiseau de poissons et de reptiles : ☼ des oeufs de canes, ☼ des oeufs de caille, ☼ des oeufs d’oie, ☼ des oeufs de dinde, ☼ des oeufs de perdrix, ☼ des oeufs d’autruche, ☼ des oeufs de poissons, (le plus connu… Continuer la lecture →

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La Diététique – Les nutriments : définition de l’eau potable

Publié le 25 mai 2011 | Par chokri

Comment reconnaître une eau potable :

↪ elle doit être limpide ( on ne doit pas remarquer de trouble ). ↪ elle doit être incolore ( on ne doit pas être en présence de végétaux microscopiques ). ↪ elle doit être inodore ( on ne doit pas déceler d’odeur ammonicacale ou sulfurée, qui serait le signe de décomposition de matières organiques, de substances putrescibles). ↪ elle doit avoir une saveur agréable. ↪ elle doit être… Continuer la lecture →

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Les remèdes d’antan – l’Ail [ suite ] : Utilisations médicinales

Publié le 21 avril 2011 | Par chokri

L’Ail et ses utilisations médicinales

Votre médicament c’est votre alimentation

Dans la société où nous vivons, ceux qui sont stressés, courent plus de risque. La meilleur défense contre le stress est d’avoir une alimentation aussi équilibrée que possible, avec beaucoup de variétés. La science a prouvé que les aliments tels que l’ail, fourni une dose faramineuse de substances nutritives salutaires.

Donc, si vous ne vous sentez pas bien, écoutez votre… Continuer la lecture →

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Les remèdes d’antan – l’Ail : Bactérienne, Fongique, Parasitaire, Protozoaire, Virale

Publié le 15 avril 2011 | Par chokri

Les réactions chimiques de l’ail

l’ail contient des composés de soufre très instables et très réactifs. Quand on coupe en deux (ou écrase) une gousse d’ail, ces composés se trouvent exposés à l’oxygène dans l’air. Ils commencent aussitôt à changer. Une série de réactions chimiques s’ensuit alors, produisant une longue chaîne de nouvelles substances chimiques très intéressantes.

L’ail est capable de tuer 23 différentes sortes de bactéries. Y compris la… Continuer la lecture →

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Les remèdes d’antan – l’Ail, Un médicament puissant contre tout ce qui vous tourmente

Publié le 14 avril 2011 | Par chokri

Un médicament puissant contre tout

Il ne devrait pas y avoir de journée sans ail. Car il faut le considérer comme une nourriture aussi indispensable que le pain.

C’est un véritable bouclier contre les maladies et la vieillesse. Nous citerons dans cet article les bienfaits de cet aliment. Il va de soi qu’en raison de ses nombreuses propriétés, confirmées aujourd’hui par la science, l’ail constitue un des atouts majeurs de… Continuer la lecture →

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La ration équilibrée, c’est quoi au juste ..?
table garnie

La table trop garnie durant le mois de Ramadhan, Conseils d’un nutritionniste

La ration équilibrée dont le corps à besoin
n’est pas forcément coûteuse

La table des Algériens durant le Ramadhan est trop garnie par des aliments dont la majorité consommés sont vides de calories, dépourvues d’énergie et de valeur nutritionnelle. Karim Messous, Nutritionniste, nous livre ses conseils à travers un interview accordé au quotidien Elwatan.

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Santé: L’importance du dattier

Santé : L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, Datte, fruit privilégié de ce mois sacré

La Diététique-Santé : Datte, fruit privilégié de ce mois sacré

L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, essentiellement durant le mois sacré du Ramadhan où son fruit privilégié constitue l’élément de rupture du jeûne dans la majorité des foyers. Read More about « Santé : L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, Datte, fruit privilégié de ce mois sacré »…

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