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Les remèdes d’antan – l’Ail [ suite ] : Des recherches sont effectuées partout dans le monde

L’Ail: le plus remarquables aliments-remèdes

Allium sativum ail

Allium sativum

Quoi qu’il en soit des louanges ou des rejets qu’il suscitait, l’ail fut très rapidement cultivé. D’abord par les hommes des civilisations antiques, puis par tous les peuples et peuplages d’Europe et d’Asie.

Trois espèces :

• l’ail des ours,
• l’ail doré,
• l’ail caréné

sont sauvages; une seule, désignée sous le simple terme d’ail est aujourd’hui cultivée.

L’ail est devenu si populaire que, chaque année, la petite ville de Gilroy, en Californie (États-Unis) devient la « capitale mondiale de l’ail ». Il sy tient une gigantesque foire à l’ail qui rassemble plusieurs dizaines de milliers de personnes venues déguster, entre autres spécialités, la confiture et la glace … à l’ail bien sûr!

L’ail est bel et bien l’un des plus remarquables aliments-remèdes que nous possédons.

De nouveaux essais sont constamment conçus pour valider les nombreuses et merveilleuses vertus attribuées à l’humble gousse d’ail. Voici quelques un des pays où la recherche est particulièrement intensive :

 

CanadaChineTchécoslovaquie
EgypteAngleterreInde
JaponLibyePakistan
PologneFranceFinlande
AllemagneRoumanieRussie
Espagne  

Voici un petit aperçu des maladies pouvant être traité à l’ail :

Le Cholestérolle StressLa Fatigue
Les troubles cardiaquesLa Tension artérielleLes Rhumes et autres affections
La TuberculoseInfections de la GorgeTroubles de l’artère coronaire
ArtérioscléroseLa méningiteLe Sida
Tumeurs cancéreusesCancer du seinCancer de l’estomac
Cancer de la vessieCancer origine chimiqueLe Cancer en général
Les virus de l’herpèsLes Virus de la grippeLes Virus du Rhume

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