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La table trop garnie durant le mois de Ramadhan, Conseils d’un nutritionniste

La ration équilibrée dont le corps à besoin
n’est pas forcément coûteuse

La table des Algériens durant le Ramadhan est trop garnie par des aliments dont la majorité consommés sont vides de calories, dépourvues d’énergie et de valeur nutritionnelle. Karim Messous, Nutritionniste, nous livre ses conseils à travers un interview accordé au quotidien Elwatan.

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Le photographe d’autrefois

Il était une fois, le photographe ambulant

le photographe

Les photographes ambulants ! Ils ne sont plus là, ces icônes culturelles citadines ! En silence, ils se sont retirés de la cité, sans deuil ! Jadis, ils étaient l’ombre des villes et l’arc des places publiques. Les fixateurs du beau temps ! Les dessinateurs de grands sourires. Les témoins des amours et des amoureux fuyant l’oeil de l’interdit! l’oeil du voyageur ! Les photographes ambulants ! Tous. Vous. Nous. Les autres.

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Soignez-vous à l’ail

gousses et-tête ail

Les vertus de l’ail (et de l’oignon)

Non content d’être un condiment de premier choix, légitimement apprécié pour cette raison par les gastronomes, l’ail possède également de nombreuses propriété médicinales que vous découvrirez au fur et à mesure à la rubrique –LA SANTE AUTREFOIS

Un rappel des principaux avantages de ce fantastique condiment. Il s’impose ainsi comme :

  • Un excellent désinfectant,
  • un antibiotique non négligeable en matière intestinale,
  • un excellent hypotenseur,
  • un auxiliaire intéressant dans la lutte contre l’artériosclérose.

Sa composition moyenne
l’analyse d’un bulbe d’ail sec, fait apparaître les différentes substances et autres éléments nutritifs suivants (valeurs moyennes pour 100 grammes) :

  • Eau : 59 à 64 grammes,
  • protides : 0,5 à 1 gramme,
  • lipides : 0,1 gramme,
  • glucides : 3 grammes,
  • fibres : 0,14 gramme.

A cela, il convient d’ajouter :

  • des vitamines (A,B,C,E et PP principalement),
  • des oligo-éléments (assez grande richesse en calcium, iode, manganèse et phosphore, traces de fer et de zinc),
  • de l’allicine (d’où les fameux relents générés par toute ingestion d’ail),
  • différentes substances annexes qui n’ont pas lieu d’être étudiées ici.

Prochain article :
Les propriétés de l’ail

Les remèdes d'antan - l'Ail [ suite ] Les propriétés de l'ail
Les remèdes d'antan - l'Ail [ suite ] : Utilisations médicinales
L’école Autrefois
Ecole Sadi Carnot - Annaba (Bone) CM2 1958-59
Ecole Gambetta - Oran - CS 1953-54
Ecole de filles Gambetta - Oran - C_1953
Ecole de garçons Gambetta - Tizi Ouzou CE1A - 1961-62
Ecole autrefois - dernières photos reçues
Ecole La Place - Alger - maternelle 1964-65
Collège de Tizi Ouzou - 5em - 1967-68.jpg
Ecole Voltaire - Constantine CE2 1952 - 1953
Ecole Arlette - Annaba (Bone) - CC - année 1910
Ecole de l'Olivage - Alger - CM2A - 1982-83
Ecole de Pointe Pescade - Alger - CC3 - 1955-56
Ecole de Pointe Pescade - Alger - CP 1955-56
Ecole Sadi Carnot - Annaba (Bone) CM2 1958-59
Ecole Gambetta - Oran - CS 1953-54
Ecole de filles Gambetta - Oran - C_1953
Ecole de garçons Gambetta - Tizi Ouzou CE1A - 1961-62
Ecole autrefois - dernières photos reçues
Ecole La Place - Alger - maternelle 1964-65
Collège de Tizi Ouzou - 5em - 1967-68.jpg
Ecole Voltaire - Constantine CE2 1952 - 1953
  • Ramadhan en Algérie: Hypertension artérielle chez les jeunes
    Ramadhan, Santé

    Hypertension artérielle chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans à adopter un bon régime alimentaire

    L'hypertension artérielle en Algérie chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans : nécessité de sensibiliser ces jeunes à adopter un bon régime alimentaire pour éviter l'atteinte précoce de l'hypertension artérielle, à insisté la Vice-Directrice du service des maladies non-transmissibles au ministère de la Santé, Dr Djamila Nadhir hier jeudi 16 mai 2019 à Alger sur l'importance de cette prise de conscience.

    […]
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