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Notre peau est plus qu’un simple épiderme

Notre peau stocke des milliers d’informations

❏ Pourquoi la peau est-elle un sujet si chatouilleux ?
↪ Elle est liée à notre apparence, celle qui sera jugée, jaugée par le regard de l’autre. Une apparence séduisante va, dans l’inconscient collectif, avec une belle peau. Cela a traversé les siècles, les cultures, les religions. Exemple, chez les animistes, une tache sur la peau signifie une souillure de l’âme. Dans les religions bibliques, il ne fallait surtout pas la marquer de quelque signe car c’était un sacrilège. Cette idée de pureté a marqué notre conception de la peau. On voit bien que plus qu’un simple épiderme, la peau est une enveloppe symbolique de soi. Read More about « Notre peau est plus qu’un simple épiderme »

La table trop garnie durant le mois de Ramadhan, Conseils d’un nutritionniste

La ration équilibrée dont le corps à besoin
n’est pas forcément coûteuse

La table des Algériens durant le Ramadhan est trop garnie par des aliments dont la majorité consommés sont vides de calories, dépourvues d’énergie et de valeur nutritionnelle. Karim Messous, Nutritionniste, nous livre ses conseils à travers un interview accordé au quotidien Elwatan.

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Le photographe d’autrefois

Il était une fois, le photographe ambulant

le photographe

Les photographes ambulants ! Ils ne sont plus là, ces icônes culturelles citadines ! En silence, ils se sont retirés de la cité, sans deuil ! Jadis, ils étaient l’ombre des villes et l’arc des places publiques. Les fixateurs du beau temps ! Les dessinateurs de grands sourires. Les témoins des amours et des amoureux fuyant l’oeil de l’interdit! l’oeil du voyageur ! Les photographes ambulants ! Tous. Vous. Nous. Les autres.

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↪ Le légume bio local fait recette au Québec

fermiers -famille Bio

Les fermiers de famille : bio et local. DR

Les « fermiers de famille » livrent directement les consommateurs qui ont payé d’avance. ça marche à la confiance.

« Allez-y, vous pouvez venir prendre vos paniers ! Cette semaine on a de la bette à carde, des épinards, de la laitue, des fraises, de la fleur d’ail, du bok choy », lance la fermière de famille, Myriam Fortier, tout en déchargeant de grands bacs bleus remplis de légumes et fruits variés. C’est la deuxième année qu’elle et son compagnon sont dans le réseau des fermiers de famille de l’organisme Equiterre, le plus grand du genre en Amérique du nord. Parti de zéro il y a 15 ans, ce réseau dessert 30 000 personnes dans 13 régions grâce à plus d’une centaine de fermes certifiées biologiques. Et il ne cesse de croître.

❏ Solidaires

« Pour moi, c’est important que l’agriculteur prenne soin de sa terre, », raconte Marie Bellefeuille, tout en croquant déjà dans une belle fraise. « Mes parents allaient acheter des légumes en saison chez un producteur qu’ils connaissaient, j’ai décidé de continuer cette tradition… sauf que c’est le producteur qui vient à moi ! ».

« C’est une relation de confiance », renchérit Alice Massot, une Française établie depuis 5 ans au Québec. « Parce qu’on ne sait pas trop ce qu’on va avoir mais on a la garantie que les produits seront biologiques et locaux. Et puis c’est cueilli la veille, ça ne peut pas être plus frais ! »

Les consommateurs-partenaires sont solidaires avec le fermier et paient à l’avance leurs paniers, environ 350 dollars pour la saison. Une bonne récolte correspondra à de beaux paniers, une moins bonne à des paniers moins garnis. Cela permet surtout de planifier: « On doit garantir une certaine qualité, même s’il y a des intempéries », explique Myriam Fortier. Elle livre aussi dans une entreprise de la société Standard Life: « Avec les contraintes de la vie d’aujourd’hui : horaires flexibles, imprévus, enfants à la garderie, trafic… les employés apprécient le point de chute au travail ».

[via] Marie-Laure Josselin, ouest-france.fr

La Diététique : Les repas rapides
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  • Ramadhan en Algérie: Hypertension artérielle chez les jeunes
    Ramadhan, Santé

    Hypertension artérielle chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans à adopter un bon régime alimentaire

    L'hypertension artérielle en Algérie chez les jeunes âgées entre 35 et 40 ans : nécessité de sensibiliser ces jeunes à adopter un bon régime alimentaire pour éviter l'atteinte précoce de l'hypertension artérielle, à insisté la Vice-Directrice du service des maladies non-transmissibles au ministère de la Santé, Dr Djamila Nadhir hier jeudi 16 mai 2019 à Alger sur l'importance de cette prise de conscience.

    […]
Retrouvez votre humeur …

Retrouvez votre humeur, par une cure d’un régime végétarien

Améliorez votre humeur par une petite cure végétarienne

Deux semaines de régime végétarien améliorent l’humeur, en particulier le sentiment d’anxiété, selon une étude particulièrement intéressante d’une équipe de l’université de l’Arizona.

Recommandations nutritionnelles, la dose habituelle revue

Fruits et légumes : excellents pour le moral

La dose idéale de consommation de fruits et de légumes, s’établit à sept portions par jour. Deux de plus que les recommandations nutritionnelles habituelles, selon des spécialistes anglais de l’université de Warwick, et américains de l’université du Massachussets tout en rappelant que cette consommation agit très favorablement sur la santé physique et le bien-être mental.