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La table trop garnie durant le mois de Ramadhan, Conseils d’un nutritionniste

La ration équilibrée dont le corps à besoin
n’est pas forcément coûteuse

La table des Algériens durant le Ramadhan est trop garnie par des aliments dont la majorité consommés sont vides de calories, dépourvues d’énergie et de valeur nutritionnelle. Karim Messous, Nutritionniste, nous livre ses conseils à travers un interview accordé au quotidien Elwatan.

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Santé : L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, Datte, fruit privilégié de ce mois sacré

La Diététique-Santé : Datte, fruit privilégié de ce mois sacré

L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, essentiellement durant le mois sacré du Ramadhan où son fruit privilégié constitue l’élément de rupture du jeûne dans la majorité des foyers. Read More about “Santé : L’importance du dattier chez les peuples méditerranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens, Datte, fruit privilégié de ce mois sacré”

aliments

Fruits et légumes : excellents pour le moral

La dose idéale de consommation de fruits et de légumes, s'établit à sept portions par jour. Deux de plus que les recommandations nutritionnelles habituelles, selon des spécialistes anglais de l'université de Warwick, et américains de l'université du Massachussets tout en rappelant que cette consommation agit très favorablement sur la santé physique et le bien-être mental.

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Les Volailles

caille, canard, chapon, coq, coquelet, dinde, dindon, dindonneau, faisan, oie, perdreau, perdrix, pigeon, pintade, poule, poulet

☼ Parmi les volailles les plus consommées, le poulet arrive en tête, suivi de la dinde. En troisième position, on a le canard et loin derrière la pintade. En ce qui concerne le poulet, sachez qu’il existe plusieurs centaines de races différentes ! Par contre, le chapon n’est pas une race mais… Continuer la lecture

Les Viandes

☼ abats ☼ agneau ☼ boeuf ☼ cheval ☼ veau ☼ triperie

Ce groupe d’aliments représente l’une des principales sources de protéines, mais elles apportent aussi :

☼ des graisses invisibles et des acides gras essentiels parce que l’organisme en a besoin, mais il ne peut les fabriquer lui-même, – du fer, – différentes vitamines dont celles du groupe B leur rôle est essentiellement de construction de l’organisme… Continuer la lecture

Groupes d’Aliments dans la diététique

↪ On distingue 5 groupes d’aliments :☆ Les viandes, poissons, oeufs, ☆ le lait, les produits laitiers, ☆ le pain, les féculents, ☆ les fruits et légumes, ☆ les matières grasses.

➔ En principe on distingue 8, un poisson et un oeuf ne sont pas la même chose, pasplus que ne sont identiques des fruits crus et des fruits cuits donc : 1 Les viandes, poissons,… Continuer la lecture