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gousse d’ail

Les remèdes d’antan – l’Ail [ suite ] : Des recherches sont effectuées partout dans le monde

L’Ail: le plus remarquables aliments-remèdes

Allium sativum

Quoi qu’il en soit des louanges ou des rejets qu’il suscitait, l’ail fut très rapidement cultivé. D’abord par les hommes des civilisations antiques, puis par tous les peuples et peuplages d’Europe et d’Asie.… Continuer la lecture

Les remèdes d’antan – l’Ail : Bactérienne, Fongique, Parasitaire, Protozoaire, Virale

Les réactions chimiques de l’ail

l’ail contient des composés de soufre très instables et très réactifs. Quand on coupe en deux (ou écrase) une gousse d’ail, ces composés se trouvent exposés à l’oxygène dans l’air. Ils commencent aussitôt à changer.… Continuer la lecture

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