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Notre peau est plus qu’un simple épiderme

Notre peau stocke des milliers d’informations

❏ Pourquoi la peau est-elle un sujet si chatouilleux ?
↪ Elle est liée à notre apparence, celle qui sera jugée, jaugée par le regard de l’autre. Une apparence séduisante va, dans l’inconscient collectif, avec une belle peau. Cela a traversé les siècles, les cultures, les religions. Exemple, chez les animistes, une tache sur la peau signifie une souillure de l’âme. Dans les religions bibliques, il ne fallait surtout pas la marquer de quelque signe car c’était un sacrilège. Cette idée de pureté a marqué notre conception de la peau. On voit bien que plus qu’un simple épiderme, la peau est une enveloppe symbolique de soi. Read More about « Notre peau est plus qu’un simple épiderme »

La table trop garnie durant le mois de Ramadhan, Conseils d’un nutritionniste

La ration équilibrée dont le corps à besoin
n’est pas forcément coûteuse

La table des Algériens durant le Ramadhan est trop garnie par des aliments dont la majorité consommés sont vides de calories, dépourvues d’énergie et de valeur nutritionnelle. Karim Messous, Nutritionniste, nous livre ses conseils à travers un interview accordé au quotidien Elwatan.

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La Famille

La famille, un patrimoine de l’humanité La femme et l’homme se présentent aujourd’hui beaucoup plus seuls, beaucoup plus naturellement individualisés au rendez-vous d’une vie globalisée… « La famille, une ressource pour l’humanité » Editorial de ouest-france.fr du dimanche 30 juin 2013 « La femme et l’homme se présentent aujourd’hui beaucoup plus seuls, beaucoup plus naturellement […] Read More about « Recommandations nutritionnelles, la dose habituelle revue »

Le photographe d’autrefois

Il était une fois, le photographe ambulant

le photographe

Les photographes ambulants ! Ils ne sont plus là, ces icônes culturelles citadines ! En silence, ils se sont retirés de la cité, sans deuil ! Jadis, ils étaient l’ombre des villes et l’arc des places publiques. Les fixateurs du beau temps ! Les dessinateurs de grands sourires. Les témoins des amours et des amoureux fuyant l’oeil de l’interdit! l’oeil du voyageur ! Les photographes ambulants ! Tous. Vous. Nous. Les autres.

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aliments

Fruits et légumes : excellents pour le moral

La dose idéale de consommation de fruits et de légumes, s'établit à sept portions par jour. Deux de plus que les recommandations nutritionnelles habituelles, selon des spécialistes anglais de l'université de Warwick, et américains de l'université du Massachussets tout en rappelant que cette consommation agit très favorablement sur la santé physique et le bien-être mental.

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Les Volailles

caille, canard, chapon, coq, coquelet, dinde, dindon, dindonneau, faisan, oie, perdreau, perdrix, pigeon, pintade, poule, poulet

☼ Parmi les volailles les plus consommées, le poulet arrive en tête, suivi de la dinde. En troisième position, on a le canard et loin derrière la pintade. En ce qui concerne le poulet, sachez qu’il existe plusieurs centaines de races différentes ! Par contre, le chapon n’est pas une race mais… Continuer la lecture

Les Viandes

☼ abats ☼ agneau ☼ boeuf ☼ cheval ☼ veau ☼ triperie

Ce groupe d’aliments représente l’une des principales sources de protéines, mais elles apportent aussi :

☼ des graisses invisibles et des acides gras essentiels parce que l’organisme en a besoin, mais il ne peut les fabriquer lui-même, – du fer, – différentes vitamines dont celles du groupe B leur rôle est essentiellement de construction de l’organisme… Continuer la lecture

Groupes d’Aliments dans la diététique

↪ On distingue 5 groupes d’aliments :☆ Les viandes, poissons, oeufs, ☆ le lait, les produits laitiers, ☆ le pain, les féculents, ☆ les fruits et légumes, ☆ les matières grasses.

➔ En principe on distingue 8, un poisson et un oeuf ne sont pas la même chose, pasplus que ne sont identiques des fruits crus et des fruits cuits donc : 1 Les viandes, poissons,… Continuer la lecture